На праздничном банкете будет множество разнообразных блюд. Но в свадебном меню в обязательном порядке должно быть учтено два пункта — это каравай и торт. Караваем молодых на входе в ресторан встречают родители и предлагают жениху с невестой отломить по кусочку от этого лакомого угощения. Затем каравай можно поставить на праздничный стол, либо отдать молодым. Заказать каравай можно как в ресторане, так и в кондитерской. Он не должен быть очень большим, его можно украсить различными узорами из теста, ягодами и фруктами. Заранее стоит позаботиться и о заказе свадебного торта. Это не просто сладкое блюдо, это настоящее произведение искусства. Торг может быть любых размеров, состоять из нескольких слоев, ярусов и коржей. Свадебный торт можно украсить розочками из крема, фигурками из теста, кусочками шоколада, сахарной пудрой. Чем выше профессионализм кондитера, тем нарядней будет ваш торт. Но самым прекрасным является верхний ярус. Традиционно это лакомство предназначается молодым. Украшать его может пара лебедей, переплетенные обручальные кольца и даже сладкие фигурки жениха и невесты. Невесте, как настоящей хозяйке, предоставляется возможность отрезать первый кусок торта. Ведь именно она в дальнейшем будет угощать гостей произведениями кулинарного искусства.
(Пока оценок нет)
Загрузка...