Эта давняя традиция пошла от обряда разрезания свадебного каравая, выпекаемого в доме невесты накануне свадьбы. По обыкновению, пирог были круглой формы, как символ вечности и олицетворение солнца. Каравай украшали цветами, колосками из теста, различными фигурками. В наши дни свадебный пирог трансформировался в торт. Он также, в дань традиции, богато украшен и преимущественно круглой формы. Свадебный торт может быть высоким однослойным, а может быть многоуровневым, где каждый корж располагается на специальных подставках. Такой вариант интересен тем, что есть возможность испечь коржи по разным рецептам и тем самым угодить разным вкусам гостей. Украшением современного свадебного торта могут быть как съедобные элементы из крема, теста, орехов, так и муляжные (фигурки жениха и невесты, ангелочки, сердечки). Разрезание пирога происходит в конце свадебного торжества. Молодожёны могут отрезать от торта первые два кусочка и угостить ими друг друга в знак того, что теперь будут делить все радости и невзгоды на двоих. Следующие кусочки они раздают гостям, чтобы разделить с родными и близкими своё счастье. Чтобы сделать этот обряд ещё более зрелищным, молодым связывают рушником правые руки и в таком состоянии они разрезают свадебный торт.
(Пока оценок нет)
Загрузка...